用25年依然锋利无比的9款水果刀 不看一定会买错



商悦传媒   2019-05-13 07:40

导读: 来源/ 极果网 吃水果要不要削皮? 这事儿大概困扰了不少人。对于削皮这件事儿,除非你是个懒癌,会面临两个...

  来源/ 极果网 吃水果要不要削皮? 这事儿大概困扰了不少人。对于削皮这件事儿,除非你是个懒癌,会面临两个问题: 例如苹果皮有丰富的营养素,纤维也有利于人通便排毒,按说连皮吃掉有好处。(不过跟果肉比,果

  今天推荐的几款水果刀都是鼎鼎大名的世界级品牌打造的产品。材质包括大马士革、精制合成钢、陶瓷等,尤其两把日本刀开刃角度仅有十几度,极其锋利。这些刀造的我给99分,还有1分怕他们骄傲。

  旬,日本的厨刀品牌,《厨师画报》称为厨刀中的凯迪拉克。 3.5寸经典系列大马士革削皮刀,刀片每侧有16层,在大马士革刀里面算层数少的了,但是对于小刀来说用上大马士革已经非常不错了。16度角开刃,相比欧洲刀20-22度的开刃更尖锐,手柄采用树脂浸渍的乌木打造,D形手柄握在掌心舒适安全。可以用于切水果,修剪蔬菜和切碎香菜等精细的工作。

  具良治是在美国最受欢迎的日本牌子,用过的几乎百分百好评。具良治这个牌子的刀极其锋利,切带汤汁的西红柿之类可以轻松划过而不漏汁水。此款采用3.5英寸全不锈钢材质,包括不锈钢的手柄设计十分独特,通过镂空处理平衡重量,刀片15度的开刃角度异常锋利。

  陶瓷刀是京瓷公司刀具的代表性产品。这款4.5寸陶瓷刀,刀片硬度接近钻石,重量仅为钢的一半,因为其惰性,寿命可以比普通钢长很多倍,并且可放入洗碗机清洗。